郭文伟看清楚东西，拨通了电话。
很快，检验科来了两个人把一大袋子还没完全凉透的米糕提走了。
“这米糕看着还不错呀，真的很难吃吗？”周华有些疑惑地问。
“没吃过？”童远舟反问。
“吃过，早餐店吃过，不算难吃吧，这个这么多颜色，应该是加了辅料？”
周华不是本地人，对于米制品并不熟悉，在路边早餐店买来吃过类似的食物，除了米香略微带一点淡淡的甜，他觉得吃米饭的地方，以大米为原料做出来的都不会太差吧。
但是刚才童远舟的反应好像不仅是因为知道这里面可能有违禁物那么简单，是出于对这个食物本身味道的否定。
“有机会，算了，没机会了，你们可能也不愿意吃这个，我说说嫌疑人的情况吧。”
世人跟风真可怕
葛婆婆，全名葛凤惠，今年73岁，非墨关本地人。
年轻时候因为智商有点缺陷，嫁给了墨关古镇体弱多病的老公，老公病逝多年。
她自己照顾公婆，因为没有生育子女，公婆让他收养了远房亲戚的儿子。
后来养育成年，儿子外出打工后几乎不在再回来墨关。
她从年轻时候就在家做家务，智商有缺陷所以也没有办法出去工作，公婆在的时候，公婆承担生活开支。
公婆离世后因为房屋继承等问题，她和老公的几个兄弟姐妹闹得不可开交。
其实不是她闹，她那么笨的人，也闹不起来，是其他几兄妹闹着争财产。
当地政府出面调停，考虑到她的状况，以及侍奉公婆多年，她老公虽然死了，她也没有生育子女，但是房子她应该拥有同等继承权。
所以房屋由她继承居住权，她过世后，再由其他几人再次继承分配。
“村里给她办了低保，给她买了医保，但是她没钱，所以在别人的启发下做点小生意糊口。”
“她脑子不太好，厨艺实在很差，精细的手工活做不了，米糕很简单。”
大米泡发，磨成米浆，加上各种辅料，红豆粒，红豆沙，芝麻白天，咸菜碎肉等上锅蒸熟就能卖。
操作简单，流程单一，只要蒸够时间就能熟。
“大家都是老邻居，知道她家的情况，所以虽然她做的米糕真的不怎么样，但是大家还是会买，其实带着一种隐性捐赠的意思。”
古镇曾经的原住民都是几代在此居住的老邻居，往上数很多代，说不定还同宗同族。
大家对这个外地嫁过来，无亲无故一生辛苦的女人充满了友好。
在物质相对匮乏的多年前，米糕算不上美味，但是也不算难吃。
她的生意就这么经营了起来，随着古镇居民的老去，年轻的走出去，她的生意渐渐衰落。
但是政府给的帮扶足够，所以她的生活并没有多大影响。
“她火起来，我是真没想到，我也不知道原因。”童远舟说到这，忍不住笑了笑。
某天他回到墨关，发现葛婆婆的小摊前排起了长队，都是年轻人的面孔，旅游的打扮，他以为只是一时，没想到后来看到的每一次都这么红火。
他以为葛婆婆年纪大了，厨艺开窍了，葛婆婆再一次好心递过来米糕请他吃时，他没拒绝。
一口咬下去，他知道自己想错了。
“生的，不是馅没熟，是皮没熟。”
“大米磨成浆了，很快熟啊，过一下火就熟了，不能吧？”李必飞忍不住质疑。
他来自很南的南方，他的老家把米制品玩出了各种花样，大米磨粉后做成米糊米浆上锅就熟。
这么简单的东西还能不熟？？
“后来我了解到，葛婆婆年纪大了，世界也在变化发展。她的制作工艺发生了改变。”
这些都是通过桥爷爷了解的，很多年前家家户户有石磨，葛婆婆自己泡米磨米。
后来年纪大了，石磨推不动了，她就送去专门的磨坊加工。
再后来，磨坊关闭了，没有人再去磨，因为有了现成的各种粉，包括大米粉。
大米粉根据等级也有不同价格，满足不同人的要求。
买到后按比例加水调成糊状，根据制作不同的食物，水量变化，配料变化就可以。
省去了磨米这一个最繁杂的过程，制作过程变得轻松，出品效率也更高。
葛婆婆能够每天做那么多出来卖，全靠简略制作过程。
“米粉兑水需要调开，也需要细心以及技巧。”
看似简单的过程，如果太过粗糙一样会出问题。
葛婆婆眼神不好，除了兑水的比例大差不差，倒水搅拌时候手脚不够麻利，就会导致米糊里很多结团。
结团的米粉外面裹上了水，里面全部都是干粉，如果不拌开，上锅蒸很难熟。
童远舟随手接过来的一个米糕就碰到了这种状况，可见这个出品质量。
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